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姜汁扇贝
浏览次数: 更新日期:2013-05-13

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用料

主料  扇贝300

辅料  黄酒5  5  5  2  巧媳妇味极鲜酱油3克  味精1

 

姜汁扇贝的做法

1.准备的材料:扇贝6个,黄酒、蒜末、生姜、葱段和巧媳妇味极鲜酱油

2.将扇贝从贝中取下

3.把扇贝冲洗干净备用

4.将黄酒、生姜、葱段和适量的清水放入锅中

5.煮开后,将黄酒、生姜、葱段取出

6.将准备好的扇贝肉放入姜汁水中煮熟

7.煮熟后的扇贝肉放入半个扇贝壳中,上面放上味精

8.巧媳妇味极鲜酱油、蒜末一起调成汁,将调制好的料汁倒在扇贝肉上即可

 

烹饪技巧

因为扇贝本来就很鲜美,所以可以不加味精。

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